BUMI SEMPAJA CITY –Telur memang sudah lama menjadi bahan pangan pokok sejak sebelum manusia modern ada. Selain kaya gizi dan terjangkau, reputasi telur sempat naik turun karena kaitannya dengan kadar kolesterol darah. Namun, sebuah penelitian terbaru kembali mengangkat nama telur sebagai sumber nutrisi penting yang berpotensi menurunkan risiko Alzheimer.
Dilansir dari medicalnewstoday.com, hasil riset yang diterbitkan di The Journal of Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi minimal satu butir telur setiap minggu berkaitan dengan penurunan risiko Alzheimer hingga 47% dibandingkan mereka yang hanya makan telur kurang dari satu kali setiap bulan. Penelitian ini juga menemukan bahwa orang yang rutin makan telur memiliki penumpukan protein beracun di otak yang lebih rendah — protein yang dikenal sebagai pemicu utama Alzheimer.
Kontroversi Telur: Sehat atau Tidak?
Telur memang sempat dicap sebagai sumber masalah kesehatan, khususnya terkait kadar kolesterol tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Puluhan tahun lalu, banyak orang mulai mengurangi konsumsi telur demi menjaga kadar kolesterol darah. Namun, seiring berkembangnya ilmu gizi, para ahli menemukan bahwa kolesterol dalam makanan tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar kolesterol darah.
Berkat pemahaman baru ini, ditambah dukungan riset dari Egg Nutrition Center — divisi sains dan edukasi nutrisi dari American Egg Board — telur perlahan kembali masuk daftar bahan pangan bergizi. Meski kandungan lemak jenuh pada telur tetap menjadi perhatian, para ahli menilai telur jauh lebih sehat dibandingkan makanan olahan rendah lemak yang justru banyak menggantikan peran telur di dapur modern.
Hingga kini, sebagian besar ahli gizi memiliki pandangan netral: telur boleh dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang, tetapi makan telur berlebihan juga tidak disarankan.
Telur dan Alzheimer: Apa Hubungannya?
Alzheimer merupakan jenis demensia paling umum di dunia. Sayangnya, meski sudah puluhan tahun diteliti, belum ada pengobatan yang benar-benar mampu menyembuhkan atau memperlambat perkembangan Alzheimer secara signifikan. Karena itu, banyak peneliti kini fokus pada faktor gaya hidup, termasuk pola makan, yang dapat memengaruhi risiko Alzheimer.
Beberapa riset sebelumnya menunjukkan bahwa kolin — salah satu nutrisi penting dalam telur — memiliki peran besar dalam mendukung fungsi kognitif. Penulis studi terbaru menegaskan bahwa telur adalah sumber makanan kolin nomor satu. Kolin sendiri berfungsi sebagai prekursor neurotransmiter asetilkolin, mendukung struktur membran sel, serta memiliki efek neuroprotektif.
Para peneliti juga menambahkan, “choline modulates the expression of key genes related to memory, learning, and cognitive functions via epigenetic mechanisms.” Dengan kata lain, kolin berperan dalam menyalakan gen-gen penting yang berkaitan dengan daya ingat dan kemampuan belajar.
Meski tubuh manusia dapat memproduksi kolin, jumlahnya tidak mencukupi kebutuhan harian, sehingga asupan dari makanan tetap diperlukan. Selain kolin, telur juga mengandung asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan otak, terutama di usia lanjut. Sayangnya, sebagian besar orang dewasa masih kekurangan asupan omega-3 ini.
Bukti Nyata di Balik Konsumsi Telur
Penelitian terbaru ini melibatkan 1.024 lansia dengan rata-rata usia 81,4 tahun yang tinggal di panti jompo dan komunitas lansia di Illinois, Amerika Serikat. Mereka rutin menjalani pemeriksaan kesehatan tahunan dan mengisi kuesioner frekuensi makan selama rata-rata 6,7 tahun. Hasilnya, lebih dari seperempat peserta didiagnosis Alzheimer dalam periode tersebut.
Analisis menunjukkan bahwa mereka yang makan minimal satu telur per minggu memiliki risiko terkena Alzheimer 47% lebih rendah. Selain itu, pemeriksaan otak pada 578 peserta yang meninggal menunjukkan penumpukan protein pemicu Alzheimer lebih sedikit pada mereka yang rajin makan telur.
Christopher U. Missling, PhD, presiden sekaligus CEO Anavex Life Sciences yang tidak terlibat dalam studi ini, menjelaskan:
“Sekitar 39–40% efek perlindungan ini dijelaskan oleh tingginya asupan kolin dari makanan. Kuning telur juga mengandung asam lemak omega-3 yang memiliki sifat neuroprotektif. Kombinasi kolin dan omega-3 ini sangat bermanfaat bagi kesehatan otak.”
Temuan ini sejalan dengan studi sebelumnya yang menunjukkan penderita Alzheimer cenderung kekurangan kolin dan omega-3.
Batasan Studi dan Pentingnya Pola Makan Seimbang
Meski hasil penelitian ini menjanjikan, ada beberapa keterbatasan yang perlu dicatat. Masa tindak lanjut relatif singkat, hanya 6,7 tahun, sehingga membuka peluang terjadinya reverse causality. Selain itu, studi ini berfokus pada lansia di Amerika Serikat, sehingga hasilnya belum tentu berlaku untuk kelompok usia muda atau masyarakat dengan latar budaya berbeda.
Penilaian asupan makanan juga bergantung pada ingatan peserta melalui kuesioner, yang rentan bias. Maddie Gallivan, RD, ahli gizi terdaftar, menekankan, “Tidak ada satu jenis makanan yang bekerja sendirian. Pola makan keseluruhanlah yang paling penting. Diet seimbang, kaya makanan utuh, sangat mendukung kesehatan otak dan menekan risiko demensia.”
Jadi, jika Anda suka telur, nikmatilah dengan bijak. Selain enak dan mudah diolah, telur tetap menjadi sumber protein berkualitas dan zat gizi mikro yang bermanfaat.
Lingkungan Sehat untuk Gaya Hidup Sehat
Menjaga pola makan bergizi hanyalah salah satu aspek dari gaya hidup sehat. Lingkungan tempat tinggal juga memegang peranan penting. Hunian yang nyaman, asri, dan mendukung aktivitas sehat akan membantu keluarga menerapkan pola makan seimbang, rutin berolahraga, serta beristirahat dengan baik.
Bumi Sempaja City hadir sebagai jawaban bagi keluarga yang mendambakan hunian sehat di Samarinda. Dirancang sebagai perumahan ramah keluarga, setiap cluster dilengkapi area hijau, fasilitas olahraga, dan keamanan 24 jam, sehingga mendukung tumbuh kembang anak dan ketenangan seluruh penghuni.
Jadikan Bumi Sempaja City sebagai bagian dari langkah nyata mewujudkan masa depan lebih sehat untuk Anda dan keluarga.
Hubungi kami sekarang untuk jadwalkan kunjungan ke show unit dan rasakan sendiri suasana asri Bumi Sempaja City!
Ayo wujudkan hunian idaman Anda di Bumi Sempaja City!
Hubungi tim marketing kami untuk informasi lebih lanjut.
Telepon: 0541 220556 / Whatsapp
Website: https://bumisempajacity.co.id/
